طعام

تيا موري الثابتة لها الصداع النصفي والأكزيما عن طريق الاستغناء عن هذا العنصر الشعبي


إذا كنت تعرف أي شخص مصاب بالتهاب بطانة الرحم ، فستعرف الألم الموهن الذي يمكن أن يسببه ، خاصة أثناء الدورة الشهرية. النجمة التلفزيونية تيا موري هي واحدة من 176 مليون امرأة في الولايات المتحدة تعاني من هذا المرض ، لكنها لم تكن على وشك الوقوف مكتوفة الأيدي وتركها تدمر حياتها. بعد سنوات من استمرار الصداع النصفي ، والأكزيما ، والمخاوف الجلدية ، أخذت Mowry نصيحة الأطباء وتغيير نظامها الغذائي لعلاج أعراضها. يائسة لرؤية التغيير ، تخلصت من منتجات الألبان والسكريات المكررة والأطعمة المصنعة بنتائج مذهلة.

لم يقتصر الأمر على ظهور الصداع النصفي وتوهج بشرتها ، بل أصبحت أيضًا حاملًا مع ابنها المحبب ، كري ، وأنجبت مؤخرًا ابنة رضيعة ، القاهرة. تفصل موري عن تحولها الصحي الهائل مع وصفات غنية لمساعدة الآخرين على التحول إلى نظام غذائي خالٍ من الألبان وخالي من السكر في كتابها الجديد ، كله جديد أنت.

لمعرفة المزيد ، استفسرنا عنها عن الأطعمة العلاجية التي تحتفظ بها دائمًا ، وبدائل السكر المفضلة لديها ، وكيف تقوم بتعليم ابنها لاتخاذ خيارات صحية. تأكد من التمرير إلى النهاية للحصول على أربع وصفات حمية بطانة الرحم الحصرية من الكتاب.

جنيفر دافيك

يتحدث كتابك عن متى تم تشخيص حالتك لأول مرة بالتهاب بطانة الرحم وكيف قام الطبيب بتوصيل حميتك بصحتك. ما هي بعض التغييرات في النظام الغذائي التي أجريتها والتي حسنتها؟

كان أكبر تحسن صحي بالنسبة لي هو الابتعاد عن الأطعمة شديدة الالتهاب مثل الألبان والأطعمة المصنعة. كنت أعاني من حالة التهابية خطيرة وأكل أطعمة مثل الألبان والسكر المجهز والدقيق الأبيض المبيض يزيد من تفاقم الوضع. بعد القضاء عليهم ، رأيت تحسنا كبيرا مع التهاب بطانة الرحم.

لقد قابلنا طبيبًا مؤخرًا لا يعتقد أنه يجب أن يكون أحد منا تناول الجبن، وقد ذكرت أيضًا تناول الألبان في كتابك. هل يمكنك مشاركة رحلتك؟ ما هو شعورك؟ ماذا تأكل ليحل محله؟

أحب أن الأطباء يعبرون الآن عن معرفتهم بهذا الأمر. أول مرة سمعت فيها أنني بحاجة إلى الابتعاد عن الألبان كانت من طبيبي الخاص. لقد وجدت أنه عندما قمت بإزالة منتجات الألبان من نظامي الغذائي ، لم يتحسن التهاب بطانة الرحم فحسب ، بل تحسنت أيضًا في حالات التهابي الأخرى التي كنت أعاني منها (مثل الصداع النصفي والأكزيما). أنا مؤمن حقيقي بهذا لأنه بمجرد أن بقيت بعيدًا عن منتجات الألبان عمومًا ، تحسنت بشرتي.

يسألني الناس دائمًا عن بشرتي وكيف يكون ذلك واضحًا ، وهو يتعلق حقًا بما تتناوله. أعتقد حقًا أنه عندما تقضي على منتجات الألبان ، سترى فوائد صحية. أحد حبيباتي المفضلة لاستبدال منتجات الألبان هو حليب جوز الهند. يحتوي على قوام كريمي لطيف يحتويه الحليب ، لذلك عندما تستبدله ، لا تفوّت عليه. آخر هو حليب اللوز وحليب الأرز. هذه الأحبار لديها اتساق نحافة وليست كريمية وحلوة مثل حليب جوز الهند. هناك الكثير من البدائل.

TiaMowry

ما هي بعض الأطعمة العلاجية التي عملت من أجلك؟

الأطعمة الشافية هي أطعمة كاملة تتكون من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات. أحد الأطعمة المفضلة للشفاء هي زبادي جوز الهند غير المحلى. إنه شفاء لأن الزبادي مليء بالبروبيوتيك والبكتيريا الجيدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة.

أنا أيضًا أحب الخضروات الورقية مثل اللفت ، المحملة بالحديد والثوم ، والتي تعمل كمضاد حيوي ومفيد لصحة القلب. أيضا الفواكه مثل الفراولة ، والتوت ، والتوت ، والتي يتم تحميلها بمضادات الأكسدة.

ما هي أفضل خمس أطعمة يجب أن تحتفظ بها دائمًا في مخزن الطعام؟

أود أن أقول وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات (اللوز والجوز والكاجو) وزيت الزيتون والخل وعصير التفاح والحبوب مثل الأرز البني وأي شيء أعلى من 85 ٪ الشوكولاته الخام. يعتقد بعض الناس أن الشوكولاتة سيئة لك ، ولكن المواد الحافظة والسكر التي يضعونها فيها سيئة للغاية. الشوكولاته الخام هي في الواقع جيدة حقا بالنسبة لك.

ما هي بدائل السكر المفضلة لديك؟

بديل السكر المفضل لدي هو ستيفيا. لديها صفر السعرات الحرارية ، وهذا النبات. مفضلتي الأخرى هي شراب القيقب ، وأضعه في صفيحة الجرانولا التي أصنعها من الصفر ، وأضعها أيضًا في الصلصات. آخر واحد عظيم هو سكر جوز الهند.

هل يمكنك مشاركة بعض الأطعمة أو المجموعات الغذائية التي ينبغي لنا الابتعاد عنها؟

أود أن أقول أي شيء قد عالج السكر. حتى لو لم يكن لديك بعض الحالات الكامنة ، أعتقد أن السكر المجهز بالكامل من الجيد الابتعاد عنه. من الجيد الابتعاد عن السكر المعالج والإضافات والمضادات الحيوية التي يضعونها في الدجاج ولحم البقر أيضًا.

TiaMowry

كيف يمكن للأمهات العاملات تعليم أطفالهن على هذه الخيارات الصحية؟ كيف تعلم ابنك؟

أعتقد أن القدوة بالقدوة هي أكبر نصيحة يمكنني تقديمها. عندما تتدرب على ما توعظ به ، يولي الأطفال اهتمامًا بذلك. قدم بدائل صحية وأطعمة كاملة للأطفال في سن مبكرة. انهم يعرفون فقط ما أمامهم.

ما هو سر ضغط المزيد من الخضر والخضار في نظام غذائي لأطفالنا؟

رميهم في العصائر! الليلة الماضية طلب ابني الحصول على عصير عندما ذهب إلى حمام السباحة اليوم. يمكنك تناول التوت وغيرها من الفواكه ثم رمي بعض السبانخ والأفوكادو ، ولن يعرفوا الفرق.

السر الآخر هو عصر العصير. يحب الأطفال أن يكونوا جزءًا من المشاريع ، وابني يحب عصر العصير. يمكنك عصير التفاح والجزر ثم رمي بعض الكرفس مع عصير البرتقال. يحب الأطفال المساعدة في المشروعات الصغيرة ، لذا فإن إشراكهم في المطبخ معك يصبح تجربة ممتعة.

حريصة على تجربة نظام غذائي خالٍ من السكر وخالي من منتجات الألبان أيضًا؟ أدناه ، تشارك Mowry أربع وصفات حصرية من كتابها لتبدأ بها.

الفطائر الموز مع العنب البري

جنيفر دافيك

"هل ذكرت أنني أحب الفطائر؟ حسنًا ، ما زلت آكلها. ومع ذلك ، فإن هذه الفطريات تمتلئ وتنشط دون أن أترك نفسي منتفخًا ، وهي طريقة ممتعة لبدء الصباح. كما أنها مفضلة في كري. سيحب الأطفال أيضًا! "

يخدم 4

مكونات

1 كوب دقيق الشوفان
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. سكر جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
1/4 ملعقة شاي. جوزة الطيب المبشور الطازج
3/4 كوب حليب اللوز
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة. الفانيليا النقي
2 قد حان الموز ، المهروس جيدا
نصف لتر من التوت الأزرق الطازج
زيت بذور العنب لطلاء المقلاة
شراب القيقب النقي (اختياري)

1 كوب دقيق الشوفان
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. سكر جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
1/4 ملعقة شاي. جوزة الطيب المبشور الطازج
3/4 كوب حليب اللوز
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة. الفانيليا النقي
2 قد حان الموز ، المهروس جيدا
نصف لتر من التوت الأزرق الطازج
زيت بذور العنب لطلاء المقلاة
شراب القيقب النقي (اختياري)

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​، أضف الدقيق ومسحوق الخبز وسكر جوز الهند والملح وجوزة الطيب. خفقت على الجمع.

في وعاء منفصل ، يُضاف حليب اللوز والبيض والفانيليا. فاز مع شوكة أو خفقت حتى المخلوطة. يُسكب خليط الحليب فوق مزيج الدقيق. أضف الموز المهروس. باستخدام شوكة ، يحرك حتى مجتمعة. دع الخليط يجلس لمدة 5 دقائق حتى يمكن تنشيط مسحوق الخبز.

في هذه الأثناء ، أضف التوت الأزرق إلى مقلاة 8 بوصة على نار متوسطة الحرارة. طبخ ، هز المقلاة عدة مرات ، حتى تعمق التوت الأزرق في اللون وتبدو وكأنها على وشك أن تنفجر (لا بأس إذا فعل البعض) ، من 3 إلى 4 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

أضف بضع قطرات من الزيت إلى مقلاة بحجم 10 بوصة على نار متوسطة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، قم بإسقاط ربع كوب من الخليط في وقت واحد في المقلاة (ستحتاج إلى طهي الفطائر في 3 إلى 4 مجموعات). اطبخ حتى تظهر حواف الفطائر وتتشكل فقاعات هواء صغيرة في المقدمة ، حوالي دقيقتين. ثم ، باستخدام ملعقة ، اقلب الفطائر واستمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح ذهبية أسفلها. رد في التذكير.

تغذي السلطانية

جنيفر دافيك

"اكتشفنا نسخة من هذا الطبق في مدينة نيويورك بينما كان كوري يروج للفيلم قناص أمريكي. أصبح الكينوا مكونًا شهيرًا جدًا ، لكنني لم أره مطلقًا يقدم مع البيضة. لقد تأثرت على الفور بالعديد من القوام والنكهات المختلفة للمزيج. الكينوا مطاطي وجوز ، بينما الفطر شيتاكي ترابي وحمي تقريبا. تمنحها البيضة صدقًا وجوهرًا ، في حين ترفع الألواح الطبق كله مع أزمتها الخضراء المقرمشة. لقد تأثرت بهذا الأمر وذهبت إلى الأمام وأعدت إصدارًا جديدًا يتضمن صلصة ساخنة يوميًا! هذا طبق رائع لتقديمه في أي وجبة. استخدم القرفة عند تناولها لتناول الافطار ".

يخدم 4

مكونات

1 كوب من الكينوا
2 كوب مرق الخضار
1 فص ثوم ، مبشور
1/2 ملعقة صغيرة. قرفة (اختياري)
2 بقع من صلصة الصويا أو تماري
ملح البحر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر (بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة)
6 أونصات من فطر شيتاكي ، وأغطية رقيقة شرائح (إزالة وتجاهل السيقان)
الفلفل الأسود المطحون الطازج
4 بيضات كبيرة
رقائق مقرمشة مقرمشة (صفحة 194)
الصلصة الحارة حسب الرغبة (اختياري)

1 كوب من الكينوا
2 كوب مرق الخضار
1 فص ثوم ، مبشور
1/2 ملعقة صغيرة. قرفة (اختياري)
2 بقع من صلصة الصويا أو تماري
ملح البحر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر (بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة)
6 أونصات من فطر شيتاكي ، وأغطية رقيقة شرائح (إزالة وتجاهل السيقان)
الفلفل الأسود المطحون الطازج
4 بيضات كبيرة
رقائق مقرمشة مقرمشة (صفحة 194)
الصلصة الحارة حسب الرغبة (اختياري)

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​، أضف الكينوا ، المرق ، الثوم ، القرفة (إذا كنت تستخدمه) ، وصلصة الصويا (أو تاماري). الموسم مع الملح. يُطبخ على نار متوسطة إلى أن يغلي المزيج. إعادة أدويت الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اطبخ حتى يمتص السائل ، حوالي 15 دقيقة.

في نفس الوقت ، في مقلاة بحجم 10 بوصة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة. أضف الفطر. يتبل بالملح والفلفل. اطبخ ، هز المقلاة مرة واحدة أو مرتين (لا داعي لإثارة الفطر بقوة لأنهم لن يحمروا جيدًا إذا كنت تثير قلقهم كثيرًا) ، حتى تصبح الفطر طرية وذهبية خفيفة ، حوالي 5 دقائق. نقلهم إلى طبق وتوضع جانبا.

بطاطا حلوة مرتين

جنيفر دافيك

"البطاطا الحلوة رائعة من تلقاء نفسها. ولكن إذا كنت مثلي ، فأنت ترغب في جعل الأشياء الجيدة أفضل. من أي وقت مضى الجبن مختلطة كريم وكريم جوز الهند في البطاطا الحلوة ويخبز مرتين؟ حسنا ، سوف الآن. أنت" اهلا وسهلا!"

يخدم 4

المكونات لملء

2 بطاطا حلوة (12 أوقية لكل منهما) ، نظيفة
ربع كوب من كريمة جوز الهند غير المحلاة
2 ملعقة كبيرة.В جبنة خالية من منتجات الألبان
2 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر المفروم
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
قرصة سخية من جوزة الطيب المبشورة

2 بطاطا حلوة (12 أوقية لكل منهما) ، نظيفة
ربع كوب من كريمة جوز الهند غير المحلاة
2 ملعقة كبيرة.В جبنة خالية من منتجات الألبان
2 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر المفروم
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
قرصة سخية من جوزة الطيب المبشورة

المكونات لتتصدر

ربع كوب من الجوز
ربع كوب من الشوفان القديم (ليس الطبخ السريع)
1 ملعقة كبيرة. شراب القيقب النقي

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

استخدم سكين التقشير الحاد لعمل عدة شرائح في جميع أنحاء البطاطا الحلوة. ضعها في مقلاة 8 × 8 × 2 بوصة. أخبز حتى تصبح طرية للغاية عندما اخترقت بشوكة ، من 45 إلى 50 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.

تقطيع البطاطا إلى نصفين. استخدم ملعقة لتطهير اللحم بالخارج ، مع التأكد من ترك حد 1/4 بوصة داخل جلود البطاطس حتى تتمسك بالشكل. ضع الجلود مرة أخرى في مقلاة الخبز.

في وعاء متوسط ​​، يُمزج حشو البطاطا الحلوة مع كريمة جوز الهند والجبن الكريمي وملعقة شاي واحدة من الثوم المعمر والملح وجوزة الطيب. استخدم خلاط يدوي أو حامل للتغلب على البطاطس حتى يتم خلطها جيدًا ورقيق. ملعقة ملء الظهر في الجلود.

لجعل الطبقة العلوية ، أضف الجوز والشوفان إلى مفرمة طعام صغيرة أو معالج طعام. نبض عدة مرات حتى المفروم الخشنة. ضجة في شراب القيقب. يُرش القشرة بالتساوي على جلود البطاطا المملوءة

تشوي تشوكليت تشيب كوكيز

جنيفر دافيك

"هذه هي المفضلة لدي. أعني ، هيا ، من لا يحب ملف تعريف الارتباط برقاقة الشوكولاتة؟"

يجعل 45 ملفات تعريف الارتباط

مكونات

نصف كوب زيت القرطم
1/2 كوب سكر جوز الهند
1 بيضة كبيرة (في درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
1 كوب دقيق مكتوب أو ربع كوب من دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
12 أوقية رقائق الشوكولاته المحلاة أو المحلاة ستيفيا خالية من الألبان

نصف كوب زيت القرطم
1/2 كوب سكر جوز الهند
1 بيضة كبيرة (في درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
1 كوب دقيق مكتوب أو ربع كوب من دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
12 أوقية رقائق الشوكولاته المحلاة أو المحلاة ستيفيا خالية من الألبان

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع تعديل الحامل على الوضع المركزي. سطر 3 صفائح الخبز بورق ورق (إذا كان لديك ورقتان فقط ، فقم فقط بإعادة استخدام الورقة من الدفعة الأولى التي تخبزها ؛ لا حاجة لتغيير الورق).

يُمزج الزيت والسكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق. خفقت حتى يتم دمج المكونات على نحو سلس. أضيفي الدقيق وصودا الخبز والملح. يُحرَّك المزيج بملعقة خشبية حتى يتم دمج المكونات فقط ولا توجد علامات واضحة للدقيق. ضجة في رقائق الشوكولاته.

قم بإسقاط كرات العجين (فقط خجولة من 1 ملعقة كبيرة مقاسة لكل منها) على صفائح الخبز المعدة ، بفصل 2 بوصة (يجب أن تكون قادرًا على احتواء 15 ملف تعريف ارتباط لكل ورقة). أخبز ، ورقة واحدة في وقت واحد (من المهم أن تخبز ملفات تعريف الارتباط بالتساوي) ، حتى تصبح القيعان والحواف ذهبية خفيفة وتبدو القمم معيّنة ، من 8 إلى 9 دقائق. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على أوراق الخبز لمدة 5 دقائق. استخدم ملعقة لنقلها على رف سلكي لتبرد تمامًا. تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى 3 أيام ، لكنها لا تدوم طويلاً في منزلي.

تيا موري الجامع الجديد أنت $ 13Shop

لأعلى التالي: В إذا كنت تكافح من أجل النوم طوال الليل ، فجرّب هذه اليوغا الستة قبل النوم

نُشر هذا المنشور في الأصل في 21 أبريل 2017 ، ومنذ ذلك الحين تم تحديثه.

شاهد الفيديو: EP 37 មយចថច. Mị Nguyệt Truyện. The Legend of Mi Yue. 芈月传. ミユエの伝説. 미유에 전설. หมเยย จอมนางเหนอมงกร (شهر نوفمبر 2020).