طعام

10 نصائح لمعرفة قبل التخطيط لحفلة في مطعم أو بار


جسر هايدي

إذا كنت تعيش في شقة صغيرة - في مدينة كبيرة ، فقد يكون من الصعب استضافة حفلة معقدة في المنزل. لا يمكن لجميع الأشخاص الـ 60 الذين ترغب في دعوتهم لمدة ساعة سعيدة أن يتناسبوا مع غرفة نوم واحدة صغيرة. لحسن الحظ ، تمتلئ المدن الكبرى بالمطاعم الأنيقة والبارات المثيرة ، ويعرف مضيف ذكي أنه بإمكانهم تحويل مطعم أو مطعم محبوب إلى مكان لتناول المقبلات الخاصة بهم © e.

ثق بي ، يمكنك استضافة أي نوع من الحفلات ، سواء أكان ذلك انفجارًا في عيد الميلاد الخامس والثلاثين أو مأدبة عشاء حميمة للذكرى السنوية على مدار 40 عامًا من والديك - في مطعم أو بار. ويمكنك القيام بذلك دون إنفاق ثروة. التخطيط للحزب أصبح أسهل

جيا تشى تشو / MyDomaine

خطط مسبقا

من المهم أن تبدأ في التخطيط لهذا الحدث في وقت مبكر. يجب التخطيط المسبق لأي حفلة ناجحة ، ولكن بما أنك لا تملك السيطرة على كل جانب من جوانب المكان (حيث إنه مطعم أو حانة لا تملكها) ، فهناك المزيد من الخدمات اللوجستية التي يتعين عليك إزالتها.

ابدأ بالتفكير في نوع الحدث الذي تريده. ماذا تتصور؟ هل سيكون مأدبة عشاء في غرفة خاصة ليلة السبت الساعة 7 مساءً؟ أو هل تريد أن يجتمع الجميع بعد العمل لمدة ساعة سعيدة تمتد حتى العشاء والرقص في وقت لاحق في المساء؟ اختر موعدًا للحدث وتضييقًا له. أجب عن هذه الأسئلة قبل الاتصال بأي مطاعم أو حانات.

الكشفية بها

بمجرد معرفة التفاصيل الأساسية ، احصل على الإنترنت وابحث عن المطاعم والبارات الممكنة لاستضافة هذا الحدث الخاص بك. إذا كنت تريد ذلك في غرفة خاصة ، فابحث عن المطاعم التي تحتوي عليها كخيار. إذا كنت ترغب في استضافة حدث أقل عرضًا ، مثل الغداء ، ابحث عن المطاعم التي تحتوي على طاولات مشتركة كبيرة. إذا كنت تريد ذلك في حانة ، ابحث عن الحانات التي تحتوي على غرف متعددة ومناطق منفصلة لتناول المشروبات.

قم بإعداد قائمة من خمسة إلى ثمانية أماكن ممكنة ، وانتزاع صديقًا واستكشفهم. هل ترغب في إقامة حفلة يوم الجمعة الساعة 9 مساءً؟ انتقل إلى الشريط في ذلك اليوم والوقت لمعرفة ما يشبه. وبهذه الطريقة ستشعر براحة تامة في أجواء المساحة والعملاء. تضييق نطاق التحديد الخاص بك إلى بقعة واحدة والانتقال إلى المرحلة التالية من التخطيط.

إذا كنت ترغب في استضافة حدث أقل عرضًا ، مثل الغداء ، ابحث عن المطاعم التي تحتوي على طاولات مشتركة كبيرة.

صديق الصديق

حسنًا ، لقد اخترت مكانك ؛ الآن يجب عليك التواصل مع فريق الفضاء وتحقيق كل ذلك. انتقل إلى المطعم بمفرده خلال وقت أقل ازدحامًا ، مثل أمسيات ليلة الأسبوع.

تعرف على النادل و waitstaff. أحضر صديقًا وانتقل مرة أخرى في الليلة التالية. اطلب التحدث مع المدير وشرح خطة الحزب المقترحة. أخبر المدير كل شيء. إذا كان مطعمًا راقيًا ، فقد يحيلك إلى مخطط الأحداث في المكان. إذا كان شريطًا ، فقد يحيلوك إلى المالك. بدء الاتصال مع اللاعبين الرئيسيين وبناء علاقة إيجابية معهم ؛ ثم اسأل عما إذا كان يمكنك استضافة حفلة في المطعم أو البار.

مناقشة التفاصيل

قم بإعداد اجتماع مع المالك خلال ساعات العمل العادية لمناقشة جميع تفاصيل الحدث. اطلب الإذن بإحضار أي طعام خارجي (مثل الكعكة) والزخارف. يمكنك إحضار المزهريات مع الزهور؟ إذا كان الأمر كذلك ، في أي وقت يمكنك الحصول عليها هناك؟

قد لا يسمح لك المطعم بإحضار الشموع المخروطية الخاصة بك ، ولكنه قد يسمح لك بربط البالونات بالجزء الخلفي من كل من الكراسي ، لذا كن مستعدًا للتسوية. لا تفترض أنه بإمكانك فعل أي شيء - المطاعم والبارات يجب أن تلتزم بقوانين المدينة ورموز النار. لا ترغب في تغريم مطعمك المفضل الجديد. أخبر الفريق بعدد الأشخاص الذين تتوقع أن يحضروا مقدمًا حتى يتمكنوا من توظيف نادل إضافي ، إذا لزم الأمر.

لا تفترض أنه بإمكانك فعل أي شيء - المطاعم والبارات يجب أن تلتزم بقوانين المدينة ورموز النار.

إرسال دعوات شفافة

يرغب بعض الأشخاص في استضافة حفلة في مطعم ويتوقعون من ضيوفهم المشاركة ودفع جزء من الفاتورة. إذا كنت ترغب في أن يكون مثل هذا - أكثر من حفل عشاء جماعي حيث يقوم الضيوف بنقل رسالة بريد إلكتروني عارضة بدلاً من دعوة رسمية. اشرح أن حفنة منا ستذهب لتناول العشاء في عيد ميلاد صديقك. هل تريد أن تأتي؟

إرسال دعوات شفافة ولن يتم الخلط بين أحد. اجعل من الواضح أنك تريد أن يدفع ضيوفك. من ناحية أخرى ، فإن الدعوة الأكثر رسمية التي تتم طباعتها أو إرسالها عبر Paperless PostВ تعني أنك تستضيف الحفلة. الاستضافة تعني أنه يجب عليك الدفع مقابل الضيوف الذين يحضرون حدثك.

برعاية القائمة

إذا كنت تقضي عشاءًا في مطعم ، فاستعمل مع رئيس الطهاة لإعداد قائمة طعام أصغر برعاية. سيقدر موظفو المطبخ ذلك ، حيث لن يضطروا إلى إعداد 20 طبقًا مختلفًا دفعة واحدة. تناول القليل من المقبلات على نمط الأسرة ؛ ثم اسمح للضيوف بالاختيار من بين ثلاثة خيارات للسلطة / الحساء ، والدخول ، والحلوى. كل شيء مع أزواج النبيذ. قم بطباعة القوائم ، أو اسأل جهة الاتصال الخاصة بك في المطعم إذا كان بإمكانهم طباعتها لك

إضفاء الطابع الشخصي على الفضاء

إنه حفلة ، لذا اجعل الفضاء يشعر بالاحتفال والمتعة! الوصول مبكرًا إذا لزم الأمر لإعداد الأشياء. أضف البالونات وأربطة العنق حول مناديل قماش المطاعم ، ثم ضع زهورًا ملونة على الطاولات. تزيين الفضاء كما لو كنت في منزلك.

إبقاء الموظفين على اطلاع

في يوم الاحتفال ، ابق موظفي المطعم على علم بأي تغييرات. صديقك النباتي فاجأك بالطيران؟ دع المطبخ يعرف أنه سيحتاج إلى طبق نباتي. والديك توقف عن تناول مشروب؟ أخبر الموظفين بالاهتمام بهم ووجههم في اتجاه طاولتك. التواصل الجيد هو المفتاح.

كن أفضل مضيف

على الرغم من أن الحفلة ليست في منزلك الشخصي ، فلا تنسَ أنك المضيف ، وتقع على عاتقك مسؤولية ضمان سير كل شيء بسلاسة. لا تشرب الخمر قبل تقديم السلطة. عرف الناس الذين قد لا يعرفون بعضهم البعض. اجعل ضيوفك يشعرون بالراحة. عند وصولهم ، قم بتوجيههم إلى كوب من الشمبانيا أو مقعدهم على الطاولة حيث يمكنهم وضع حقيبتهم وسترة. أخبر أصدقاءك بمكان الحمام. إذا كان هناك حفلة بعد ، فقم بتقديم التفاصيل لجميع الضيوف الحاضرين.

على الرغم من أن الحفلة ليست في منزلك الشخصي ، فلا تنسَ أنك المضيف ، وتقع على عاتقك مسؤولية ضمان سير كل شيء بسلاسة.

نصيحة بسخاء

إذا كان الحفل نجاحًا رائعًا ، فافاز الموظفين الذين خدموك بروح سخية. دفع فاتورتك بطريقة خاصة وفي الوقت المناسب. أرسل رسالة شكر مكتوبة بخط اليد إلى المطعم - على وجه التحديد ، لتوجيه الشكر لجميع الأشخاص المشاركين في هذا الحدث - بعد أيام قليلة من الاحتفال. في العديد من المدن ، يمتلك أصحاب المقاهي والمطاعم أكثر من مؤسسة واحدة ، وإذا قمت بتطوير علاقة جيدة مع الفريق ، فيمكنك استضافة الحدث التالي في أحد مواقعهم الأخرى.

القوائم ميلاني سيفيرين الساحرة الحب احباط الضغط 171 $ متجرZ Gallerie Votive Cup Set 20 $ 15Shopزهرة موسى Blush الفاوانيا باقة $ 130Shop

شاهد الفيديو: أغلى 8 عرائس باربي فى العالم (شهر نوفمبر 2020).