طعام

أنت تستخدم فقط 10٪ من إمكانيات Crockpot


تميل Crockpots إلى أن تندرج في نفس الفئة مثل KitchenAids و Vitamixes: لديهم عبادة مخصصة من المستخدمين الذين أقسموا أنهم الصاحب الطاهي النهائي. إذا كنت قد اشتريت crockpot وتساءلت عن سبب كل هذه الضجة ، فمن المحتمل أنك تستخدمها فقط لجزء بسيط من إمكاناتها.

إلى جانب اللحم المطهو ​​تمامًا وطهي الحساء البطيء ، فإن الأواني الفخارية لها الكثير من الوظائف الأخرى. كبار الطهاة هم حتى مؤلف كتاب الطهي المدوَّن ، سارة ديجريجوريو ، أخبرتنا أن الطاهي الحائز على جائزة جرانت أتشات يستخدم الجهاز في كل شيء ، بدءًا من تبخير الأسماك إلى صناعة الحلويات البريطانية. من يعرف؟

الحساء واليخنات ليست سوى البداية: فيما يلي سبع طرق لاستخدام crockpot إلى أقصى إمكاناتها.

براونيز الشوكولاته ثلاثية

ريا أوزبورن / ستوك فوود

الوصفة: سترغب في وضع إشارة مرجعية على طباخات بطاطس مارثا ستيوارت ثلاثية الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 400 طباخة منزلية. إنها مكافأة لأولئك الذين يعيشون في شقة صغيرة ولا يرغبون في الاستثمار في لوازم الخبز. مجرد إرم المكونات في crockpot الخاص بك وتعيين الموقت.

وقت الطهي: تستغرق الوصفة أربع ساعات للطهي ، لذلك قد تكون مثالية عندما تتوقع الضيوف وتحتاج إلى علاج حلو. قم بتشغيل الأواني الفخارية في الصباح ، وسوف يتم استقبالهم برائحة الكعك الدافئ عند وصولهم.

ماك والجبن

بيكي لويغارت-ستنر / ستوك فود

الوصفة: إذا كنت تفضل أن يكون ماك والجبن ملزجًا بتناسق يشبه الكسترد ، فإن إنشاء وصفة Fake Ginger يكون أمرًا في الحال.

وقت الطهي: يستغرق الطهي ساعتين إلى ثلاث ساعات. يقول مؤسس أماندا: "هذه وصفة طهي بطيئة غريبة لأنها غير مصممة للطبخ طوال اليوم ، لذا لن يكون من الجيد القيام بها في يوم عمل". "لكن إذا كنت تطبخ لحشد من الناس وتحتاج إلى توفير مساحة على الموقد ، فهذا مثالي!"

تشيكس ميكس

اعطني بعض الفرن

الوصفة: يقول علي مارتن من Gimme Some Oven ، الذي تعرف عن هذه الوصفة: "لطالما كنت من المعجبين بإعداد الوصفة المفضلة من نوع Extra-Bold Chex Mix في الميكروويف ، ولكن يبدو أن طريقة الأواني الفخارية هذه مغرية جدًا لعدم محاولة تجربتها". بكلمات من الفم. "لذلك سحبت طباخ بطيء وقررت إجراء دفعة اختبار". تستدعي هذه الوصفة الجمع بين حبوب Chex ، المعجنات ، والفول السوداني ، و Cheerios في طباخ بطيء ، مع رشها على رأسها ، وتثبيتها لمدة ثلاث ساعات.

وقت الطهي: يستغرق طبخ هذا الطبق ثلاث ساعات و 10 دقائق. إنها مثالية "إذا كنت تتدلى بالقرب من المطبخ لبضع ساعات - عندما تطهو وجبة أخرى أو تقضي وقتًا طويلًا في حفلة أو تشاهد اللعبة الكبيرة" ، كما تقول.

التفاح عصير التفاح

اعطني بعض الفرن

الوصفة: باستطاعة Crockpots فعل أكثر من طهي الطعام ، فهو مثالي أيضًا لتناول المشروبات الدافئة لإضفاء النكهة. السيطرة على هذا طباخ بطيء Apple CiderВ في الوقت المناسب لفصل الشتاء.

وقت الطهي: يُطهى على نار عالية لمدة تصل إلى أربع ساعات أو حرارة منخفضة لمدة ست إلى ثماني ساعات. يقول مارتن: "يمكنك أيضًا نقل عصير التفاح إلى حاوية مغلقة آمنة من الحرارة والتبريد لمدة تصل إلى خمسة أيام". "فقط أعد تسخين عصير التفاح ليخدم".

بطاطا مهروسة بالجبنة

حصاد نصف خبز

الوصفة: يقول تيجان جيرارد من "هاف باك هارفست" أن وصفة البطاطا المهروسة بالجبن الثلاثة تأخذ "الطهي الفخاري إلى مستوى جديد تمامًا". إنها جانب الشكر السهل ، كما تقول إنها مضمونة بشكل أساسي. "لا يقتصر الأمر على توفير مساحة على الموقد ، ولكن ليس هناك غليان للبطاطس ، كما أن تنظيفه أقل بكثير وسيبقي الفخار على هريسك حتى يصبح جاهزًا لتناول الطعام ، مما يعني عدم إعادة التسخين اللازمة". عبقري ، أليس كذلك؟

وقت الطهي: اترك خمس ساعات لطهي هذا الطبق إلى الكمال.

5-مكونات الشوكولاته البارات

حصاد نصف خبز

الوصفة: على ما يبدو ، وصفة بار الشوكولاتة هذه "سهلة كما هي" ، يقول جيرارد. "هذه ليست رائعة فقط كحانة حلوى محلية الصنع لمهرجانات عيد الهالوين ، ولكنها ستكون مثالية مثل هدايا العطلات والهدايا محلية الصنع أيضًا!"

وقت الطهي: يستغرق إعداد هذه الوصفة بأقل جهد ممكن خمس دقائق فقط وإعداد ثلاث ساعات للطهي.

قطع الصلب دقيق الشوفان

ستايسي فنتورا / Stockfood

الوصفة: صُنع Chowhound's Slow Cooker Steel Cut OatsВ للأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار. "قبل النوم ، قم بغسل الجزء الداخلي للطباخ بالزبدة لمنع الشوفان من الالتصاق ، ثم قم بإضافة الشوفان والماء وجوز الهند أو الحليب كامل الدسم والسكر البني. قم بخلطها معًا ، واجعل الموقد منخفضًا ، واستيقظ على إفطار ساخن. " انها بهذه السهولة

وقت الطهي: يستغرق الطهي من سبع إلى ثماني ساعات ، لذلك تتم مزامنته تمامًا مع جدول نومك

H&M لوح تقطيع خشبي $ 13Shopويليامز سونوما شريط الفرن ميت 13ShopCost Plus World Market نايلون أسود ملعقة $ 4Shopوعاء فوري 7 في 1 طباخ 150 $ 136Shopهاملتون بيتش سيت ننسى طباخ بطيء قابل للبرمجة $ 43 متجرAll-Clad 6.5 Quart Slow Cooker 180 $ Shop

مقتنع انك بحاجة الى crockpot؟ هاجس الناس مع هذا الجهاز سبعة في واحد.

شاهد الفيديو: حلة الطهي البطئ Slow cooker Kenwood (شهر نوفمبر 2020).