طعام

ما هو عصيدة من دقيق الذرة على أي حال؟


كاميرون ويتمان / ستوكسي

إذا كنت قد مررت بتجربة تخطي عصيدة من دقيق الذرة الغامضة ولكن الغامضة في القائمة أو السليل على بولينتا كاربونارا لشخص آخر في Instagram ، فأنت لست وحدك. ما زالت Polenta تشق طريقها بثبات إلى بعض الأطباق المفضلة لدينا ، لكن الكثير من الناس ما زالوا غير متأكدين مما يجب عليهم صنعه من هذا الطعام المتنوع. لتوضيح الارتباك - ولمساعدتك على تحقيق أقصى استفادة من معرفة الطهي الجديدة الخاصة بك - نحن هنا لإزالة الغموض عن عصيدة من دقيق الذرة إلى الأبد.

ما هو عصيدة من دقيق الذرة؟ تابع القراءة لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الطعام الذي يجب تجربته.

ما هو عصيدة من دقيق الذرة؟

مصنوع من دقيق الذرة المطحون عصيدة من دقيق الذرة هو طبق إيطالي تقليدي يتم طهيه ببطء على نار خفيفة باستخدام الزبدة أو الحليب أو الماء أو الكريم. غالبًا ما يقترن بالصلصة أو الطماطم أو الجبن. إن أفضل مقارنة يمكن أن ترسمها هي فريك الأمريكية.

ما الفرق بين عصيدة الذرة والفريك؟

سعيد سألت. يمكن أن يكون هذا سؤالًا مربكًا ، والتعبئة والتغليف التي تشير إلى دقيق الذرة مع فريك و عصيدة من دقيق الذرة يخدم فقط لتعقيد القضية. وفقًا لمقال نُشر مؤخرًا من NPR ، فإن القضية الرئيسية هي أن وزارة الزراعة في الولايات المتحدة لا تميز كثيرًا بين طحن ومعالجات الذرة المطحونة. في النهاية ، الاختلاف الأساسي بين عصيدة الذرة والفريك هو نوع الذرة المستخدمة. مصنوعة فريك تقليديا من الذرة دنت ، في حين أن عصيدة من دقيق الذرة مصنوعة من الذرة الصوان. هذا يعطي فريك نسيج طري قليلا ، في حين عصيدة من دقيق الذرة معروفة بصلابتها.

ما مدى صحة عصيدة من دقيق الذرة؟

من الناحية التغذوية ، عصيدة من دقيق الذرة شيء من لائحة نظيفة. إنه أقل من السعرات الحرارية من العديد من الحبوب (وهو خيار رائع للأكل الخالي من الغلوتين) ، لكنه لا يحتوي على مصادر مهمة لأي من العناصر الغذائية الرئيسية. ومع ذلك ، عصيدة من دقيق الذرة تحتوي على كميات ضئيلة من العديد من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والزنك ، وكذلك الفيتامينات A ، B ، و E.

ما هو عصيدة من دقيق الذرة ل؟

كقاعدة لمجموعة واسعة من الخضار والصلصات واللحوم وأطباق المأكولات البحرية ، عصيدة من دقيق الذرة مثالية لخلع الملابس لأعلى أو لأسفل ويمكن استخدامها لأي وجبة تقريبا. جربي الإقران مع صلصة الروبيان والنبيذ الأبيض لتلذذ بالإيطالية على الروبيان والحصى ، أو ادمجيها مع مارينارا والفطر السوتيه للحصول على أفضل أطعمة موسمية أوروبية مريحة. لجعل مغامرة الطهي أسهل قليلاً ، يمكنك أيضًا شراء عصيدة من دقيق الذرة معدة مسبقًا جاهزة للعمل.

الآن بعد أن يمكنك الإجابة بثقة على السؤال - ما هو عصيدة من دقيق الذرة - في المرة القادمة التي يتم فيها سؤالك ، حان الوقت لمواصلة تعليمك في الطهي. بعد ذلك ، استمر في القراءة لمدة تسع حبات كاملة - ربما لا تعرفها ، ولكن يجب عليك ذلك.


شاهد الفيديو: لن تصدق فوائد دقيق الذرة السحرية ,فوائد عظيمة لا تحصى !اتحداك ان لم تشترية الان (ديسمبر 2020).