طعام

وقد تحدثت Sommeliers - هذه هي أفضل RosГ © الخمور التي طعم مكلفة


بعد فصل الشتاء البارد ، هناك أشياء قليلة أكثر جاذبية من تناول الطعام في الهواء الطلق ، حيث تستمتع بتأثيرات ذوبان الطقس خلال 72 يومًا ومشمسًا ، ولن يكون هذا المشهد مكتملًا دون وجود كأس من الورود. نظرًا لأننا على استعداد لتخزين المشروبات الوردي المنعشة التي أصبحت مرادفًا للفصل الربيعي ، فقد استعاننا بالخبراء لمعرفة أي الزجاجات الصديقة للميزانية يجب أن نتحرك هذا الموسم.

في المستقبل ، يكشف السيليريون ومديرو النبيذ عن أفضل أنواع النبيذ الوردية التي تتذوق أغلى بكثير مما توحي به أسعارها المتواضعة. يمتد الزجاجة النابضة بالحياة من بروفانس ، وهو مثالي لاحتساء التجمعات غير الرسمية إلى مجموعة معلبة (نعم ، معلبة) مثالية للتجول في نزهات في الهواء الطلق. أفضل جزء؟ كل النبيذ في هذه القائمة هو 15 دولار أو أقل.

Domaine de Fontsainte Corbieres Gris de Gris 2018 $ 10Shop

تقول فيكتوريا جيمس ، مديرة المشروبات في شركة كوت في مدينة نيويورك: "لقد سكبنا هذا النبيذ على الزجاج في كوت منذ اليوم الذي فتحناه ، قبل عامين تقريبًا". "لماذا؟ لأنه كل ما تريده في كأس من الورود ، هندي ، ولكن لا يزال مع بعض الملمس والصفات اللذيذة. لا يوجد شيء لا يقترن به!"

بن تيج ، مدير النبيذ في ريدبيرد في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، يوصي أيضًا بهذا النبيذ. إنه "أحد أجمل الورود التي ستجدها بسبب اللون الوحيد من أول مكبس بدون ملامسة للجلد" ، يلاحظ "على الحنك ، هناك ملاحظات رائعة من الخوخ الناضج ذي النهاية الجافة اللطيفة التي ليست". لاذع جدا ".

Domaine de la Prebende بوجوليه روز 2017 $ 11Shop

يوصي جيمس بقوله: "إن روسي أكثر تحرّكه الفاكهة هو متعة وشرب سهل". "أفضل قيمة في بورغوندي ، بالتأكيد!"

Txomin Etxaniz Rosado 2017 $ 9Shop

"واضح CHAW-CO-LEE ، وهذا النبيذ الوردي الباسك بلد غامض قليلا أمر لا بد منه ،" ويوضح جيمس. "إن القليل من الإنفعال يجعلها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق على الطاولة (أو بطانية النزهة)."

Clos Cibonne Tentations RosГ © 2017 $ 12Shop

يوضح Ryan Bailey ، مدير النبيذ في NoMad Los Angeles: "على مرمى حجر من المحيط في بلدة Toulan الصغيرة ، أصبح Clos Cibonne أحد أشهر منتجي روس في العالم".

"يعرف عن الخمور التي لا تستحق فقط العمر ولكن أيضًا في الغالب يصعب الحصول على Clos Cibonne لشراء الفاكهة من جيرانهم الثلاثة لجعل Tentations rosГ ©" ، يلاحظ Bailey. "مزيج من 40 ٪ Cinsault ، 40 ٪ Grenache ، 10 ٪ Syrah و 10 ٪ Tibouren ، منوعة من العنب لا تراها كل يوم."

Mas de Gourgonnier Les Baux de Provence RosГ © 2017 $ 14Shop

"هذا النبيذ ينقلك ببساطة إلى واحدة من أجمل الأماكن في العالم ، حيث يبدو أن أزهار البساتين في كل مكان ، والمزارع الريفية التي يعود تاريخها إلى قرون ما زالت تعيش فيها وترى منظر ألبيليس تحت السماء" ، يقول بيلي لـ MyDomaine .

ويشرح مدير النبيذ قائلاً: "في الزجاجة نبيذ حيوي ومنعش إلى حدٍ كبير ، مما يدل حقًا على فوائد الأسرة التي كانت تزاول الزراعة العضوية لأكثر من 50 عامًا". "العطريات من بتلات الورد ، والزهور مرج ، وتلاحظ الخوخ الأبيض لصنع النبيذ الذي هو المباراة المثالية لسلطة الخضروات المشوية."

Lapostolle Le RosГ © 2016 $ 15Shop

توصي إيمي راسين ، مديرة النبيذ في مطاعم جون فريزر ، بأنها "روزة © مبهرة بالمعادن ، وقليل من نكهات البرتقال والخوخ". "بالإضافة إلى أنه يجعلك تشعر بالراحة ، لأنها واحدة من مصانع النبيذ القليلة المحايدة للكربون الموجودة هناك!"

Domaine Bousquet Winery Premium RosГ © Tupungato 2018 $ 15 $ 11Shop

هذا هو "واحد من بلدي المفضل روز الآن ،" يعترف راسين. "أنيقة جدا ومدفوعة الحمضيات. العنب هي أيضا جميع العضوية!"

المجالات Paul Mas "CГґtГ © Mas" RosГ © Aurore 2016 $ 8Shop

وتوصي جيسيكا ألتيري ، الساقطة في فندق فور سيزونز بالم بيتش بولاية فلوريدا: "إنها وردية أنيقة ولكنها لذيذة ، مع نكهة الفراولة الطازجة والأناناس والخوخ والبرتقال مما يجعلها ذات قيمة رائعة يجب أن تكون في قائمة التسوق الخاصة بك".

شلوس جوبيلسبورج سيستيرسين روسي © 2017 $ 12Shop

سواء كان ذلك في المطعم أو تناول الطعام بشكل عرضي مع الأصدقاء ، فأنا أبحث دائمًا عن النبيذ الذي يتفوق على سعره. من أجل الحصول على شيء من مظهرك المقبل لتناول الشواء إلى النمسا ، "يوصي أندرو باتيسون ، مدير النبيذ في سوشي نوت في شيرمان أوكس ، كاليفورنيا.

يقول مدير النبيذ: "أحبّ تقديم خدمة Gobelsburg Cistercian rosГ © عندما أستضيف أصدقاء خلال فصل الصيف". "مصنوع من مزيج من الأصناف الحمراء النمساوية الأصلية Zweigelt و St. Laurent ، إنه خفيف وجديد بما يكفي للاقتران مع السلطات ولكن نغمات الفاكهة الداكنة والشخصية الحارة اللطيفة التي تحصل عليها من St. Laurent تجعله مناسبًا تمامًا مع أي شيء ينطلق من الشواية. "

J.Mourat OVNI 2017 $ 9Shop

يقول باتيسون: "إذا كنت تبحث عن شيء أخف ، لكن لا ترغب في دفع أسعار بروفانس ، فابحث عن J. Mourat OVNI rosГ © من وادي اللوار". "مصنوع من 100٪ من Grolleau Gris ، إنه نبيذ يسعد المهوسين والخبراء الجدد في مجموعتك بالتساوي.

يعترف باتيسون بأنه "يشبه السباحة بدون وزن من خلال غيوم الفراولة القصيرة ، وأنا أحبها تمامًا". "وصل الأمر إلى نقطة أشتريها في أي وقت أراه في المخزون في أي متجر نبيذ لأن الإنتاج محدود وعادة ما يتم ذلك بسرعة."

Peyrassol #Lou 2018 $ 11Shop

يقول روجر بيسيل ، سوميلير في Mille Lire في دالاس بتكساس ، "أنا أحب هذا مثير ، فواكه روسية © من Cotes de Provence لأنه مثالي للتجمعات الصيفية التي لا تتطلب شيئًا من أجل الحب." والفراولة والخوخ الأبيض. إنه يتمتع بالحيوية التي تنعش حنكك وتحفزك على الاستمرار في زيارة الموقع

Il Borro RosГ © Del Borro 2017 $ 15Shop

توصي Bissell بأول لعبة غنائية في صنع Rosal © مع تقديم Sangiovese الزائد في فئة أسعاره ، وهي واحدة من أكثر المطاعم الصديقة للغذاء ستجدها. "له لون وردي جميل مشرق مع حموضة متوازنة تمامًا وفواكه طازجة ، الزهور ، والملوحة. واحدة من أفضل الأمثلة على روسي © القادمة من توسكانا ضمن فئتها التي تتكاثر مع معظم الأطباق سوف تجد في صفيحة الصيف الخاصة بك.

بتروني كورس روسي © 2018 $ 14Shop

يقول أنجيلا جارجانو ، مدير النبيذ والمشروبات الروحية وقائد الرصاص: "إن كروم العنب التي يأتي منها هذا النبيذ ، تقع بين سلاسل الجبال الصخرية والبحر الأبيض المتوسط ​​، ويعود تاريخها إلى أواخر القرن التاسع عشر ومزروعة مع أصناف العنب الكورسيكية الأصلية من نيلوتشو و Sciaccarellu". في تريبل كريك رانش في داربي ، مونتانا. "إنه كل شيء يمكن أن تسأل عنه في روسي © ؛ المعادن هش مع فواكه الحجر نابضة بالحياة وملوحة نسيم البحر. واحدة من مناطق النبيذ المفضلة في العالم ، كما أن الخمور الكورسيكية هي دائما قيمة هائلة

الكاتب أونا لو روسي © $ 11Shop

يقول Simi Grewal ، وهو سوميلير DECANTsf معتمد في سان فرانسيسكو ، "إن الأشخاص الرائعين في Scribe Winery في سونوما أنشأوا كارا ، المؤسس المشارك لـ DECANTsf ، روزا © المعلب الجديد المفضل ، لتكريم ولادة طفلتهم الرضيعة". كاليفورنيا. "لا يتم إنشاء النبيذ المعلب جميعًا على قدم المساواة ، وهذا النوع من النبيذ عالي الجودة بميزانية محدودة."

يقول غريوال: "الأزهار ، العصير ، مع الفواكه الغريبة ، مقابل حوالي 10 دولارات لكل علبة (أي ما يعادل نصف كوب) ، من المثالي أن تأخذ إلى الحديقة ، أو تتسلل إلى الأفلام ، أو تشاركها مع صديق". "وتذهب هذه الأموال إلى سبب وجيه. ستذهب نسبة من العائدات إلى منظمتين تدعمان الشباب والغذاء والتعليم الزراعي في مدرسة Edible ومركز التعليم الأرضي.

Azul y Garanza RosГ © 2018 $ 8Shop

يعد أزول يي غارانزا روسية إسبانية لذيذة وبأسعار معقولة من منطقة نافارا ، "تقدم كارا باتريشيا ، سيلييه متطورة في DECANTsf في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا." غاريناشا عضوي 100 ٪ (ويعرف أيضًا باسم جريناش) ، هذه الزجاجة لذيذة قليلاً مع الأبيض فلفل أحمر مقدد والتوت. هذا هو ما أشير إليه أنا وسيمي بـ "مدقة الشرفات" ، وهذا يعني أننا سنخوض على الأرجح نصف حالة أثناء تقشعر لها الأبدان يوم الأحد مع صديقاتنا. يأتي Azul Y Garanza في لتر وهو فقط حوالي 15 دولارًا على أرفف DECANTsf.” В

فيلا وولف Pinot Noir RosГ © 2017 $ 9Shop

يوصي غريغوري ستوكس ، وهو سميلير متقدم فيريتاس في كولومبوس بولاية أوهايو: "عندما تبحث عن نوعية عالية الجودة غير مكلفة ، ابحث عن الخمور من أماكن أقل وضوحًا." بروفانس جيد ، ولكن هناك أيضًا مجموعة من التسميات المشكوك فيها لفرزها. من خلال أقل سعر النقاط. واحدة من روزي الحالي المفضل لدي فيلا وولف بينوت نوار روسي © من منطقة بفالز في ألمانيا. إنه يحتوي على نقاء الفاكهة الجميل الذي تأمل في الحصول عليه في صورة © rosГ © ولكن لديه أيضًا هذا الهيكل المذهل بنهاية رشيقة نظيفة تجعله منعشًا للغاية.

14 Hands RosГ © 2018 $ 6Shop

يقول سومانثا كابالدي ، سوميلها كابالدي ، "إن هذه الوردة التي مقرها في سوريا © من 14 Hands Winery تجسد جوهر الصيف ، مع روائح من الفراولة والتوت والبطيخ." تم إطلاقها في علب في وقت سابق من هذا العام ، إنها سهالة سهلة ومثالية للاستيلاء عليها. النزهات ونزهات الشاطئ. 14 أيدي تشتهر بأنواعها سهلة الشرب المتجانسة بقيمة لا مثيل لها ، وهذا النبيذ لا يخيب أملك مع النكهات المنعشة من البطيخ والفراولة تليها عن كثب ركلة من الحمضيات في النهاية.

شاتو ش. ميشيل روسي © 2018 $ 15Shop

توصي روسي ليا أدنت ، صانع النبيذ الأحمر في شاتو سانت ميشيل وينري ، بأن "هذه الزهرة الأنيقة والجافة ، المصممة وفقًا للتقنيات الفرنسية ، هي 72٪ من Syrah ، و 28٪ من Merlot ، و 100٪ لذيذ". من البطيخ والتوت مع نكهات الفراولة البرية ، نكهة الحمضيات ، وتلميحات البطيخ. من المؤكد أن لونه الوردي الفاتح يبرز خلال جميع احتفالات الربيع والصيف الخاصة بك ويمكن الاستمتاع به بمفرده أو مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من المعكرونة الخفيفة إلى الأسماك المشوية والمزيد.

Erath 2017 Oregon RosГ © Pinot Noir 2017 $ 14Shop

يقدم هذا الورد الفريد من نوع pinot noir طازجة ومثالية لفصل الربيع مع نكهات النكتارين وبتلة الورد والبطيخ "يقدم غاري هورنر ، صانع النبيذ في Erath Winery." نكهاته المثمرة تتوافق تمامًا مع سمك السلمون المشوي ، مما يجعله مجاملة رائعة لأول وجبة الربيع الخاصة بك تتمتع على شواء مع العائلة والأصدقاء. نبيذ إيراث في ولاية أوريغون مثمر ومثير للإعجاب ، وتعتبر هذه © rosГ © مثالية للإحتساء دون مجهود في الانتهاء من مشرق وممتع.

J. Mourat Collection RosГ © $ 14Shop

يلاحظ بن تيج ، مدير النبيذ في ريدبيرد في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، أن هذه "روسية © من الجزء الشرقي من وادي لوار تغلب على ثمنها". "على الأنف ، ينفجر هذا النبيذ مع فاكهة حمراء ساطعة مثل التوت. لا تبعد الكروم سوى بضع مئات من الأمتار من المحيط الأطلسي ، والتي تضفي لمسة نهائية رائعة ومالحة."

أرماس دي غيرا مينسوا روسادو 2017 $ 13Shop

يقول تيج: "من عنب مينسيا الأصلي في شمال غرب إسبانيا ، يحتوي هذا النبيذ على أنف فراولة مشرق يذكرنا بعرق السوس الأحمر". "على الحنك ، يبدأ بملاحظة فراولة براقة بطعم الفواكه التي تبهر الحنك وتتميز بطعمها اللطيف اللطيف.

أوليفاريس روسادو 2018 $ 9 متجر

يقول بيل غيرينغ ، مدير النبيذ في ذا روز فينيسيا: "أحد المنتجين الذين لم يرفعوا أسعارهم بينما تستمر جودتهم في التحسن هو بوديجاس أوليفاريس ، مع Finca Hoya de Santa Ana Rosado ، الواقعة في المنطقة الجنوبية الشرقية من جوميلا ، ES". في البندقية ، كاليفورنيا.

"يجمع Olivares بين موناستريل (مورفيدي) وغرناشا (غريناش) ، التي يتم حصادها من مزارع الكروم التي يزيد عمرها عن مائة عام على ارتفاعات عالية ، لإنتاج نبيذ برتقالي / وردي نابض بالحياة مع ملاحظات على الفراولة والتوت البري والبرتقال الدم ، ينتهي جافة مع القليل من الفلفل الأبيض ، "يلاحظ جيرينج.

لأعلى بعد ذلك: لقد تحدث بعض السقاة - هذه هي أفضل أنواع النبيذ الرخيصة التي تذوق باهظة الثمن