العافية

هل سوبرفوودز حقًا جيدة لك؟

هل سوبرفوودز حقًا جيدة لك؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحد الأدنى بيكر

على مدى السنوات القليلة الماضية ، أصبحت سوبرفوودز موضوعا ساخنا. يبدو أنه كل بضعة أشهر ، يظهر محصول جديد لا يحسن صحتك فحسب ، بل يساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض. في حين أنه لا شك في أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من كل من المشاكل الصحية الحالية والمستقبلية ، هل يمكن للأطعمة الخارقة أن تحل كل مشاكلك الغذائية؟ ليس بالضبط ، كما يقول الخبراء. مثل أي شيء آخر يتعلق بالصحة ، لا يوجد شيء سحري واحد يمكنك القيام به (أو تناوله) من شأنه أن يغير حياتك. بدلاً من ذلك ، من الأفضل التركيز على تغييرات أصغر في نظامك الغذائي من شأنها تحسين صحتك بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، لا يدرك الكثير من الناس أنه لمجرد أن الأطعمة الفائقة جيدة بالنسبة لك لا تعني أنه يجب عليك تناولها بكميات غير محدودة. نحن ننظر إليك ، زيت جوز الهند والأفوكادو.

قبل الحصول على المتهدمة على ما هي الأطعمة الفائقة ، وكيف تؤثر على صحتك ، وتلك التي تستحق دمجها في نظامك الغذائي.

ما هو سوبرفوود؟

قد تتساءل عن الأطعمة المؤهلة لهذه الفئة المراوغة. يشرح أيمي جودسون ، RD ، CSSD ، اختصاصي تغذية رياضي ، أن الأطعمة الغذائية الغنية بالمواد الغذائية تعتبر مفيدة بشكل خاص للصحة والرفاهية. الصيد الوحيد؟ لا توجد معايير محددة لتحديد "الأطعمة الخارقة" من الطعام المنتظم ، وبالتالي فإن الخط الفاصل بين الأطعمة الصحية والأطعمة الفضفاضة غير واضح.

تتمتع الأطعمة التي تعتبر "فائقة" عمومًا بمستويات أعلى من العناصر الغذائية عن غيرها في فئتها ، كما تلاحظ كاري دينيت ، آر دي إن ، RDN ومقرها سياتل ومالك Nutrition By Carrie. وهذا قد يعني الفيتامينات والمعادن ، ولكن من المرجح أن تكون الأطعمة الفائقة غنية بالمركبات المغذية النباتية في الأطعمة النباتية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وفي بعض الأحيان مضادة للسرطان. لماذا هناك الكثير من الطنانة حول الأطعمة الفائقة ، فإن شيري كاسبر ، RDN ، LDN ، الشريك المؤسس لشركة Fresh Communications ، لديها نظرية. - أصبح هذا المصطلح شائعًا جدًا ، جزئيًا ، بسبب رغبتنا الشديدة في العثور على رصاصة سحرية غذائية: واحد خاص (فائق) من الأطعمة يمكن أن يمنع السرطان ، ويجعلنا نحافة ، ونحمي من أمراض القلب ، ونضيف النتائج الصحية المطلوبة هنا. بالطبع لا يوجد طعام واحد يمكنه فعل كل هذه الأشياء. - استنادًا إلى العلم ، فإن الخيار الأفضل هو تناول مجموعة واسعة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. هذه الرسالة ، واحدة من الاعتدال ، ليست مجرد مثير. أدخل: superfoods.”

هل من المهم أكلها؟

حسنا ، بالتأكيد لن جرح عليك ان تأكل سوبرفوودس. الأطعمة التي يشار إليها عادة باسم الأطعمة الفائقة عادة ما تكون صحية للغاية مثل السلمون والكينوا واللفت والبطاطا الحلوة والتشيا والتوت واللبن الزبادي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، كما يقول كاسبر. في هذا المعنى ، نعم ، من المهم أن تأكل الأطعمة الخارقة. إذا كنت تفكر في إجمالي السعرات الحرارية كميزانية للطعام ، فأنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من رصيدك. إن اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات ، كما هي الحال في معظم الأطعمة الفائقة ، سيضمن حصولك على التغذية التي تحتاجها للصحة المثلى. شاملة. تقول: "إن اتباع نظام غذائي غير صحي يحتوي على الجانب العرضي من اللفت أو حفنة من المكسرات لن يقطعها".

بالإضافة إلى ذلك ، يحذر الخبراء من أن وضع الكثير من الثقة في الأطعمة الفائقة يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا. على سبيل المثال ، تتجه لعبة الكركم كعلاج للجميع ، كما يشير دينيت. في الوقت الذي تدعم فيه الأبحاث والتقاليد بعض الفوائد الصحية ، فإن الضجيج يفوق بكثير العلم الحالي. ما الذي يجعل رادار BS ينفجر؟ أنا قلق من أي طعام خارق يأتي من بعض الأماكن الغريبة ويعزى الفضل في إعطاء صحة أبدية نابضة بالحياة للسكان الأصليين. في جميع الحالات تقريبًا ، تكون هذه المطالبات قائمة على التسويق ، وليست قائمة على أساس علمي

أي منها يستحق الأكل؟

إجمالاً ، ينصح خبراء التغذية بعدم الاعتماد على واحدة فقط أو حتى بعض الأطعمة الفائقة لتحسين صحتك. يقول Adina Pearson ، RD: "ركز على مجموعة متنوعة ، خاصة اللون". تحتوي كل مجموعة ألوان على مواد كيميائية نباتية ومضادات أكسدة مختلفة مفيدة: الأحمر / البرتقالي / الأصفر ، الخضر ، الأزرق / الأرجواني ، وحتى البيض (القرنبيط ، البصل ، الملفوف). تهدف لقوس قزح مع مرور الوقت أو حتى في وجبة واحدة - كل ما هو واقعي ، تنصح. للحصول على نهج أكثر بساطة ، تناول المنتجات الموسمية لمجموعة متنوعة طبيعية.

إذا كنت ترغب في معرفة الأطعمة التي تمنحك أفضل ضجة لذوقك ، فيما يلي بعض الخيارات المعتمدة من خبير التغذية:

سمك السالمون: يتصدر هذا المخطط البياني للأطعمة الخارقة ، وفقًا لجودسون ، بسبب محتواه من أوميغا 3 وفيتامين د. تقول: "يمكن أن تساعد الأوميغا -3 في الحد من الالتهابات في الجسم ورفع مستوى الكوليسترول الجيد ، وهو الكولسترول الجيد لديك". تم العثور على فيتامين (د) في الحد الأدنى من الغذاء وهو مكون رئيسي لامتصاص الكالسيوم في جميع الأعمار ، مما يجعل السلمون قوة تغذية بالإضافة إلى مصدر كبير للبروتين.

عدسيقول كاسبر: "بفضل البروتين و 19 غراما من الألياف لكل وجبة ، فإنها تبقيك تشعر بالشبع والرضا". علاوة على ذلك ، فإن العدس غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والفولات ، مما يجعلها خيارًا رائعًا بشكل خاص للنساء الحوامل أو اللائي يحاولن الحمل.

الخضروات الصليبية: "البروكلي ، إلى جانب بقية عائلة الخضروات الصليبية ، غنية بمجموعة من المغذيات النباتية ، أهمها الجلوكوزينات ،" يقول دينيت. تحتوي الجلوكوزينات على فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وقد تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. لجني هذه الفوائد ، لا يتم تحميل البروكلي فحسب ، بل الجرجير ، bok choy ، براعم بروكسل ، الكرنب ، القرنبيط ، الخضر ، الفجل ، اللفت ، الفجل ، الروتاباجا ، اللفت ، الجرجير ، و wasabi.”

الثوم وعائلة Allium الكاملة: يشمل البصل والكراث والكراث والبصل الأخضر والثوم المعمر. هذه غنية بمركبات الكبريت العضوي ، وهي مجموعة من المغذيات النباتية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، كما يقول دينيت. هذا يجعلها وقائية ضد أمراض القلب والسرطان وغيرها من الحالات الصحية التي قد تكون ذات صلة بالتهاب مزمن

الكرز لاذع: هذه تحتوي على أعلى خصائص مضادة للأكسدة في أي طعام ، وفقا لجودسون. يستخدم العديد من الرياضيين عصير الكرز لاذع للحصول على فوائد ما يقرب من 45 الكرز لاذع في ثمانية أوقية من عصير 100 ٪ المركزة لتحقيق الانتعاش.

الطحالب: إنه غني بالبروتين ، أوميغا 3 ، وأكثر من 40 الفيتامينات والمعادن ، يلاحظ كاسبر. بشكل مثير للاهتمام ، إنه مصدر كبير لفيتامين B12 ، مما يجعله إضافة ممتازة للنباتات النباتية والنباتية ، حيث لا يوجد B12 إلا في الأغذية المدعمة واللحوم ومنتجات الألبان.

التوت: وليس العنب البري فقط! يقول كاسبر إن التوت والفراولة والتوت والتوت كلها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على تقليل الالتهاب وحمايتنا من أمراض مثل السرطان

لمزيد من النصائح حول التغذية ، توجه إلى قسم العافية لدينا ، THE / الثلاثين.

Kikkerland الميكانيكية مطبخ مقياس 80 $ شوبوليامز سونوما الطبخ في الموسم 30Shopتعيين وليامز سونوما Wusthof الحماس 3 قطعة سكين التقشير 30 $ 20ShopVitamix Pro 750 Heritage Copper Blender $ 599Shopسور لا تابل جرين كيتشن سموثيز 20 دولارOxo 3-Blade باليد Spiralizer $ 25Shop